Una buena alimentación no solo previene enfermedades físicas, sino que también fortalece el equilibrio emocional y la salud mental.
Alimentarse bien no solo mantiene el cuerpo sano, también protege la mente. El Instituto Nacional de Salud Mental “Honorio Delgado – Hideyo Noguchi” (INSM “HD-HN”) advierte sobre la estrecha relación entre los hábitos alimentarios y el bienestar emocional.
“La nutrición impacta directamente en la salud mental. No se trata solo de lo que comemos, sino de cómo los nutrientes influyen en la producción de neurotransmisores clave para el cerebro”, explicó la Lic. Maribel Reyna Casas.
Cómo afecta la alimentación al cerebro
De acuerdo con la especialista, las dietas pobres en nutrientes pueden:
- Afectar la comunicación entre neuronas (sinapsis)
- Generar ansiedad, depresión, irritabilidad y fatiga crónica
En contraste, una alimentación saludable contribuye a:
- Mejorar el estado de ánimo
- Potenciar la memoria y la concentración
- Favorecer un sueño reparador
Alimentos que alteran el estado de ánimo
El consumo excesivo de ciertos productos puede actuar como un “estresor alimentario”, afectando negativamente el sistema nervioso.
Entre ellos destacan:
- Azúcares refinados
- Grasas saturadas
- Cafeína
- Alcohol
- Aditivos artificiales
“Su consumo frecuente está asociado con estados de ánimo negativos y mayor riesgo de trastornos mentales”, advirtió Reyna.
Alimentos que fortalecen la salud mental
El INSM “HD-HN” recomienda incorporar alimentos que favorecen el equilibrio emocional:
- Pescados ricos en omega-3, como bonito y caballa
- Frutos secos: nueces y almendras
- Cereales integrales, frutas y verduras
- Infusiones naturales como romero, canela y valeriana
- Vitaminas B y C: presentes en legumbres, lácteos, cítricos y fresas
- Magnesio, presente en avena, maní, vegetales verdes y quinua
Estos nutrientes ayudan a regular el sistema nervioso y mejorar la estabilidad emocional.
La importancia desde la infancia
La relación entre nutrición y salud mental comienza incluso antes del nacimiento.
“Una alimentación balanceada durante el embarazo y la lactancia tiene efectos a largo plazo en la salud física y emocional del niño”, explicó la especialista.
Además, se recomienda que padres y cuidadores promuevan:
- Hábitos alimentarios saludables desde temprana edad
- Horarios de comida definidos
- Dietas equilibradas y variadas
- Evitar extremos entre permisividad y rigidez
Según datos del Ministerio de Salud del Perú, 2 de cada 10 niños entre 5 y 12 años presentan exceso de peso, lo que incrementa el riesgo de problemas emocionales y mentales.
Comer bien también es cuidar la mente
Una dieta equilibrada no solo previene enfermedades como:
- Obesidad
- Diabetes
- Hipertensión
También:
- Mejora el estado de ánimo
- Regula el sueño
- Contribuye al bienestar emocional
“La elección de alimentos nutritivos está en nuestras manos. Comer bien es cuidarse por dentro y por fuera”, concluyó Reyna.
Fuente: Gob.pe